茼蒿腐皮肉片汤的做法

做法：

• 1. 瘦肉洗净血水，切成薄片。
• 2. 肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。
• 3. 茼蒿菜择洗干净切成段备用。泡发的豆腐片也切成丝备用。
• 4. 水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。
• 5. 炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。
• 6. 倒入适量清水。
• 7. 放入豆腐皮丝和茼蒿菜。
• 8. 调入盐，大火煮沸，放入肉片。
• 9. 放入白胡椒粉，大火再次煮沸，起锅调入鸡精提鲜即可。