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  • 用料:

  • 鸡脚  650g
  • 干椒  数只
  • 香叶  两片
  • 八角  一枚
  • 葱姜  适量
  • 老抽  一勺
  • 生抽  一勺
  • 冰糖  一大块
  • 食盐  适量
  • 食用油  适量

做法:

  • 1. 鸡脚洗净,泡去血水,再焯开水,洗净,装砂锅,注入适当白水
  • 2. 用老抽生抽冰糖食盐调成红焖汁
  • 3. 倒红烧汁老抽生抽食盐适量,下锅翻炒焖熟