用料：
- 白菜 6片
- 猪肉馅 半碗
- 大虾 6只
- 鸡蛋 一只
- 面粉 半碗
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
做法：
- 1. 虾去壳，虾线后剁成虾泥，加入肉馅中，加入葱姜，盐，胡椒粉，少许蛋清和水搅打成虾肉馅。
- 2. 白菜切下叶子的部分，入开水锅中稍烫后捞出过凉水后控干水分。
- 3. 取一片白菜，放上虾肉馅，包成盒子状。
- 4. 包好的盒子二面均匀的沾上面粉。
- 5. 再均匀的沾上蛋液。
- 6. 平底锅中加少许油，放入盒子，二面煎成金黄色取出。
- 7. 平底锅中加少许油，放入葱姜丝炒香，加入少许水，生抽烧开。
- 8. 放入煎好的盒子，盖上盖子烧三分钟。
- 9. 取出摆盘，把余下的汁收浓后浇在盒子上。
- 10. 白菜盒子
- 11. 白菜盒子
- 12. 白菜盒子