用料：
- 北极虾 20个
- 粉丝 适量
- 大蒜 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 盐、 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1、蒜蓉一定要浇入热油，这样味道才好吃。
2、解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，不要浸泡在
水中解冻，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
- 3. 粉丝用清水泡开。
- 4. 将蒜用刀剁成蒜蓉；锅内放油，将油烧热后倒入蒜蓉中，加入盐。
- 5. 把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁。
- 6. 再在上面整齐的码放上北极虾。
- 7. 用勺子铺上一层蒜泥汁。
- 8. 放入蒸锅中，旺火足气蒸八分钟即可出锅。
- 9. 撒上切好的青红椒粒。