用料：
- 瘦肉 适量
- 猪肝 适量
- 豆苗 适量
- 金针菇 适量
- 枸杞子 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
小贴士：
猪肝容易有异味，可以用生粉或者料酒多洗几次 ，这样效果会比较好～！
做法：
- 1. 瘦肉切片，用油盐，生粉腌一下备用；
- 2. 猪肝切片后，加入生粉等搓洗几次，以去掉异味与血水，后用油盐腌一下备用；
- 3. 豆苗切掉根部，洗净沥干；
- 4. 金针菇切掉根部，洗净沥干；
- 5. 枸杞子洗净一下沥干备用；
- 6. 热油锅，下姜，蒜，猪肝和瘦肉一起炒香一下；
- 7. 然后加入适量清水以及枸杞子，煮开；
- 8. 水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇；
- 9. 待食材煮软变熟后，加适量盐调味即可！上锅前滴几滴香油，味道更好！