蒜香法棍的做法

做法：

• 1. 1、把所有的材料（除黄油）放入面包机选择发面挡，等揉面结束，面粉已经揉成面团，把面包机停止，把切好丁的黄油倒入面包机，再次选择发面挡等面团发至2倍大，取出面团。
• 2. 2、取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
• 3. 3、发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形
• 4. 4、由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口
• 5. 5、搓成长柱形面团。
• 6. 6、整形好的面团放入烤盘，进行最后发酵至2倍大左右，用利刀在面团表面划出几道斜口子，喷水，生坯表面筛上面粉
• 7. 7、烤箱预热，190度，中层、上下火、20分，期间隔5分钟往烤箱内壁喷一次水。面包上色即可出炉，取出放凉。
• 8. 8、法棍切成片状，黄油溶化，加入适量蒜泥、香草末拌匀，均匀的涂抹于法棍片上。烤箱160度预热，上下火10分钟左右即可。