用料：
- 鱼 适量
- 青辣椒 适量
- 红辣椒 适量
- 豆豉 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
小贴士：
1、油烧热，淋在鱼身上有滋滋的声音就行。
2、做鱼一定要用茶油，才会香。
做法：
- 1. 原料:鱼．
- 2. 配料：青辣椒,红辣椒,豆豉和姜．
- 3. 辣椒和姜切好待用．
- 4. 鱼用盐腌五分钟，洒上姜丝和少许醋．
- 5. 放辣椒和豆豉，少许盐．
- 6. 上锅蒸十分钟．
- 7. 另起锅茶油烧热，淋在鱼上面．
- 8. 放点酱油，出锅．
1、油烧热，淋在鱼身上有滋滋的声音就行。
2、做鱼一定要用茶油，才会香。