用料：
- 低筋面粉 100g
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 90g
- 牛奶 60ml
- 色拉油 60ml
- 泡打粉 少许
- 徳芙黑巧克力 2块
做法：
- 1. 小包装黑巧克力2块隔水溶化备用
- 2. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
- 3. 用电动打蛋器打发蛋清
- 4. 将砂糖分3次倒入蛋白中，蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器能看到三角形且不滴落就可以了
- 5. 这个样子，备用。
- 6. 用手动打蛋器把蛋黄打散，分三次加入色拉油，然后再分三次加入牛奶，充分搅拌均匀
- 7. 将低筋面粉和泡打粉过筛，分三次拌入混合了牛奶色拉油的蛋黄中
- 8. 搅拌均匀
- 9. 将打发的蛋清加到蛋黄糊中，切拌均匀
- 10. 拌好后，再把它到回蛋清中，全部拌匀（我今天主要是弄蛋黄的碗小了，盛不下。其实可以将蛋清分三次拌入蛋黄糊即可）
- 11. 拌匀后将三分之二的蛋糕糊倒入容器中。（我用的是6寸模具）
- 12. 剩下的三分之一加入溶化后的巧克力拌匀
- 13. 将巧克力糊倒入蛋糕模中
- 14. 稍微拌一下即可
- 15. 放进烤箱，150度40分钟左右即可。时间自己掌握，只要用筷子扎进去后拿出来不粘即可
- 16. 出炉，我的有些裂开了~
- 17. 切开后的样子