用料：
- 鸡腿菇 1个
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 1个
- 干贝 适量
- 海米 适量
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 鸡精 适量
小贴士：
若喜欢海鲜味的，可以不用加盐和鸡精了，可以炖出干贝海米本身的味道，注意千万别粘锅了，随时要打开锅盖，用铲子翻翻。
做法：
- 1. 干贝海米用热水泡15分钟，并且放入葱姜蒜末
- 2. 锅里放油，油热后，把干贝海米，葱姜蒜捞出，放油锅，炒一会儿
- 3. 炒出香味后，放入切成丝的鸡腿菇和丝瓜
- 4. 煸炒一会儿，将刚泡干贝海米的水倒入，盖上锅盖，炖一会儿。
- 5. 然后根据自己的口味，加盐，鸡精后，出锅