香菇火腿披萨的做法

做法：

• 1. 成品量：8寸披萨1张。烤盘：8寸披萨圆盘。
• 2. 香菇2个切片；西兰花、玉米、青豆洗净，焯熟；火腿肠切片或丁；
• 3. 水、糖、盐、高粉、酵母放入搅拌桶中，和面20分钟，成光滑面团。
• 4. 将橄榄油，将面团放入，继续和面20分钟。
• 5. 和好的面团放温暖湿润处发酵。
• 6. 发酵至2倍大小。
• 7. 将面团取出，略排气后滚圆，松弛15分钟。将面团压平，擀成圆饼。
• 8. 放入抹了油的披萨盘中。
• 9. 饼皮表面抹一层番茄酱。
• 10. 洒上马苏里拉奶酪丝。
• 11. 码上香菇片。
• 12. 码上火腿片。
• 13. 再洒上一层马苏里拉奶酪丝。
• 14. 入预热200度的烤箱，中层，上下火，10分钟。图中是烤10分钟后的样子。
• 15. 从烤箱中取出披萨盘，将蔬菜码在表面。
• 16. 表面再洒上一层马苏里拉奶酪丝。
• 17. 入预热200度的烤箱，中层，上下火，5分钟。