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红小豆冰糕的做法
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用料:
红豆沙
适量
牛奶
适量
淡奶油
适量
蜜豆
适量
糯米粉
适量
砂糖
适量
小贴士:
炼乳的添加会使小雪糕吃起来更绵软和细腻。加的越多,口感越接近外面买的成品,当然,热量也就越高~
做法:
1.
将牛奶倒入无油的锅中,加入炼乳或白糖,加糯米粉,轻轻搅拌,小火加热,使其充分溶解后,倒入豆沙馅儿,煮滚后加入淡奶油。
2.
煮好的豆沙奶晾凉。(如果是冬天,这款豆沙奶是非常不错的热饮)~
3.
每个冰糕模具里放入几粒蜜豆。
4.
将晾凉的奶液倒进模具,冷冻过夜。
5.
吃的时候提前用自来水冲一下,会更容易脱模。