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芦笋三文鱼意面的做法

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  • 用料:

  • 意大利直面圆形  适量
  • 烟熏三文鱼  250克
  • 芦笋  2-3根
  • 莳萝粉  适量
  • 淡奶油  适量

小贴士:

(1)三文鱼炒两分钟即可,否则会变老。
(2)盐的量因为三文鱼本身烟熏有咸味,所以先可以少放些。
(3)莳萝用新鲜的自然是好,但很难买到,网上有卖,没有的话莳萝粉也是一样的。

做法:

  • 1. 开水煮开,加入适量盐和橄榄油,放入意面煮至七分熟过凉水备用
  • 2. (1)烟熏三文鱼切片(2)芦笋削皮切断备用(3)适量淡奶油加入莳萝粉搅拌均匀
  • 3. 平底锅放少量橄榄油加热后煸炒三文鱼,两分钟就好,加入芦笋和意面一起炒,同时倒入拌好的淡奶油,看稍微加一点点水,最后加入适量的盐调味。