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黄金葡式蛋挞的做法

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  • 用料:

  • 蛋挞皮  6个
  • 淡奶油  70克
  • 牛奶  70克
  • 细砂糖  7克
  • 炼乳  15克
  • 蛋黄  2个
  • 吉士粉  4克

做法:

  • 1. 先将蛋挞皮解冻备用,在解冻的同时我们来做挞水。
  • 2. 1.将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳混合。2.加入吉士粉(可以让蛋挞口感更滑嫩,色泽更鲜亮)不断搅拌,直到细砂糖完全溶解。
  • 3. 加入蛋黄搅拌均匀后,过筛即成蛋挞水了。
  • 4. 倒至蛋挞皮八成满即可。
  • 5. 1.倒入蛋挞液前烤箱先预热。2.烤盘放在烤箱中下层。
  • 6. 上下火200摄氏度,烤25分钟。(根据个人烤箱不同,自行调整)
  • 7. 烤制蛋挞表面现烤斑即可,奶香四溢的原味葡式蛋挞新鲜出炉了。
  • 8. 好好享用这个周末吧!