茄汁鱿鱼四季豆的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 准备调料。
• 3. 锅中水煮开放入四季豆焯一下，加些盐。
• 4. 焯至颜色变绿捞出过凉水。
• 5. 再焯鱿鱼，加入姜片和料酒焯至水再次煮开，捞出过凉水。
• 6. 然后将番茄切块，鱿鱼切段。
• 7. 锅中倒适量油，加入姜片和干辣椒炒香，放入沥干水分的鱿鱼段。
• 8. 调入料酒。
• 9. 调入生抽。
• 10. 再加入米醋。
• 11. 煮开后，放入番茄块煮几分钟。
• 12. 最后倒入四季豆翻炒几下。
• 13. 加入糖和蔬之鲜翻炒即可。