用料：
- 全麦面粉 80g
- 玉米淀粉 20g
- 鸡蛋 4个
- 绵白糖 46g
- 玉米油 50g
小贴士：
1、隔温水打发鸡蛋是为了让蛋液打发的更快更充分，
2、在烘烤结束前的15分钟左右的时间段拿掉锡纸，是为了让蛋糕的上面充分着色。
做法：
- 1. 称量好所需用料（玉米油除外
- 2. 全麦面粉和玉米淀粉（比例8:2）
- 3. 两种面粉混合均匀过筛两遍制成蛋糕粉
- 4. 鸡蛋打在无水无油的容器里先加一半的白糖
- 5. 隔40度左右的温水用电动打蛋器打发至蛋液起大泡后再加入另一半白糖
- 6. 继续打发至蛋液画个纹路不会马上消失，蛋液的打发就完成了
- 7. 筛入蛋糕粉切拌翻拌均匀
- 8. 倒入玉米油
- 9. 继续切拌翻拌均匀蛋糕糊就完成了
- 10. 面包机提前5分钟开启烘烤功能键预热，将蛋糕糊倒入面包桶内外边包上锡纸（一个烘烤程序是60分钟）
- 11. 烘烤到时间还剩15分钟时把锡纸拿掉，这样做的目的是为了让蛋糕上面着色
- 12. 烤制时间结束后把蛋糕倒出晾凉