藕粉桂花糖糕的做法

做法：

• 1. 准备材料
• 2. 将糯米粉、藕粉、糖称重，把材料混合
• 3. 用水和成软硬合适的糯米团
• 4. 将藕去皮切薄片，放到糖水锅中煮90分钟至软糯
• 5. 准备方盒或模具，糯米团平分成两份，一半铺在底层
• 6. 将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上
• 7. 另一半糯米团盖在藕片上压平，上屉蒸30—40分钟
• 8. 晾凉脱模，抹上糖桂花
• 9. 切成菱形趁热食用