用料：
- 蛤蜊 半斤
- 冬瓜 适量
- 金针菇 适量
- 内脂豆腐 一盒
- 香菜 少许
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
最后放豆腐一定小心，要轻轻的沿着锅边搅动，否则就成豆腐脑喽~~~
做法：
- 1. 蛤蜊提前一天泡水，等吐干净沙洗净备用。
- 2. 金针菇去根洗净，冬瓜切片，豆腐切小块儿，另外准备少许葱姜丝。
- 3. 锅内放少许油，油热后放入葱姜丝煸出香味。
- 4. 放入冬瓜、金针菇翻炒一会儿。
- 5. 锅内加入适量水。
- 6. 水开后放入蛤蜊，煮5分钟，在这过程中加入适量盐、胡椒粉调味。
- 7. 最后小心放入豆腐，轻轻搅动。
- 8. 锅开后装盆，入少许香菜提味儿。（不喜欢也可不放）