
用料:
- 瘦肉 450G
- 原只海底椰 3个
- 响螺肉 150G
- 银耳 1朵
- 南北杏 适量
- 蜜枣 适量
- 新会陈皮 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
做法:
- 1. 银耳提前泡发;然后去蒂撕成小朵备用;
- 2. 瘦肉切大块,响螺肉切片,备姜三片;
- 3. 原只海底椰解冻后对半切开;
- 4. 陈皮提前泡发好,蜜枣和南北杏洗净即可;
- 5. 瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水,后洗净沥干;
- 6. 把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲;
- 7. 加入适量清水,煮开后转小火,我用电饭煲就转用煲汤模式;
- 8. 煲约2个小时即可,食用前加盐调味!