金枪鱼的做法

做法：

• 1. 金枪鱼洗净，撒上少许盐
• 2. 香菇剪成小条，提取泡发
• 3. 葱切成茸
• 4. 姜切成丝
• 5. 铺一些姜丝在鱼的下面，鱼上面再撒些葱，放锅里，开水蒸10分钟
• 6. 鱼蒸熟后把鱼上面的葱取下来，不取也行
• 7. 再撒上生的葱茸，喜欢吃的，多弄点，不喜欢吃的，少弄些，淋上酱油
• 8. 另起一锅，油热后，放香菇丝，翻炒几遍后放姜丝
• 9. 炒好后淋在鱼身上就行了