用料：
- 香菇 适量
- 马苏里拉 适量
- 牛肉馅 适量
- 黑胡椒 适量
- 圆葱 适量
- 牛至叶 少许
- 大蒜 适量
- 色拉油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、香菇洗净后，一定要控干水后，在继续操作。
2、烤制的时候，香菇里的水分会被烤出来，所以建议先用烤盘烤，等水分出的差不多后，把香菇捡到烤网上，再接着烤。
做法：
- 1. 菌柄剪掉，香菇洗净，控干水分，香菇顶部切十字，不要切断。
- 2. 锅烧热放适量色拉油，放入蒜片炒香，放入圆葱丁炒，然后放入牛肉馅翻炒至变色。加入黑胡椒粉、盐、牛至叶炒1分钟，翻炒结束后，加入少量马苏里拉丁拌匀。
- 3. 翻炒至牛肉变色，出香味即可，因为还要用烤箱再烤制。
- 4. 把炒好的牛肉馅放入香菇菌盖里， 上面撒一些马苏里拉奶酪。
- 5. 烤箱预热190℃，烤15分钟左右。
- 6. 香菇烤制过程中，会烤出大量的水分，建议先在烤盘上烤，水分排出差不多后，捡到烤网上继续烤。