用料：
- 面粉
- 糯米
- 绞肉馅
- 葱姜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 老抽
- 白糖
做法：
- 1. 一、糯米肉馅的做法1、锅内加油烧热，放入葱姜末炒香，
- 2. 加入肉馅炒熟
- 3. 放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均
- 4. 放入蒸熟糯米拌均
- 5. 做好的糯米肉馅
- 6. 二、烧麦皮的做法6、面粉内分多次加入250克热水，搅拌均匀
- 7. 趁热揉成烫面面团，醒发30分钟。
- 8. 取120面剂分成8个小剂，压扁
- 9. 擀成大小均匀的饺子皮
- 10. 每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起
- 11. 每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起
- 12. 用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约11厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）
- 13. 用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约11厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）
- 14. 用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可
- 15. 用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可
- 16. 用擀面杖只擀面皮的边，擀成荷叶形褶皱，即可
- 17. 取烧麦皮，包入糯米肉馅，用手将其捏成烧麦状，大火隔水蒸约10分钟后取出即可
