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  • 用料:

  • 燕麦片  100克
  • 杏仁  80克
  • 低筋粉  50克
  • 黑芝麻  适量
  • 黄油  60克
  • 白砂糖  30克
  • 红糖  20克
  • 蜂蜜  20克

小贴士:

刚出炉的燕麦酥块有些软,彻底凉透后会更酥脆。

做法:

  • 1. 所有原料;燕麦片100克、杏仁80克、低筋粉50克、黑芝麻适量、黄油60克、白砂糖30克、红糖20克、蜂蜜20克。
  • 2. 杏仁烤出香味,放在案板上切碎。
  • 3. 所有的干性材料混合在一个大碗中。(燕麦片、杏仁、黑芝麻、低筋粉)
  • 4. 搅拌均匀。
  • 5. 黄油放入碗中,隔水融化成液态,加入白糖。
  • 6. 加入红糖。
  • 7. 加入20克蜂蜜,搅拌至砂糖融化。
  • 8. 将搅拌均匀的黄油混合物倒入拌好的干性材料中。
  • 9. 用勺子翻拌,使原料混合均匀。
  • 10. 把混合好的原料倒入铺了锡纸的烤盘中,用勺子背压紧。
  • 11. 放入预热好的烤箱,180度上下火25分钟左右出炉
  • 12. 刚出炉的燕麦酥有些软,凉透后切成块即可。