用料：
- 包菜 250g
- 五花肉 100g
- 干辣椒 7g
- 蒜片 3g
- 生抽 1茶匙
- 生粉 1茶匙
- 香醋 1茶匙
小贴士：
醋一定要在出锅前放入，才能保证它的清爽和香味。
做法：
- 1. 包菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段，五花肉洗净后切片后用生粉、料酒，酱油腌制片刻。
- 2. 锅中放入油烧至五成热时放入五花肉小火炸出油，放入少许盐后盛出。
- 3. 锅中留油，烧六成热将辣椒和大蒜炸出香味，热后调至大火，放入包菜爆炒至半熟，放入五花肉、香醋翻炒均匀即可出锅。
醋一定要在出锅前放入，才能保证它的清爽和香味。