打印
咸香黑芝麻饼干的做法
www.xiangha.com/caipu/21162281.html
用料:
低粉
150克
黑芝麻
20克
牛奶
20克
蛋液
50克
黄油
30克
泡打粉
2克
细砂糖
20克
盐
少许
小贴士:
①揉面团时不要过度揉搓,只要揉成光滑面团即可
②面团不要擀的太厚,因为在烤制过程中饼干会膨胀,会影响成品口感
做法:
1.
黄油切小块室温软化
2.
加入糖粉
3.
再加入细砂糖
4.
用手搓至粗玉米粉的状态
5.
倒入划散的蛋液
6.
再倒入适量牛奶
7.
倒入黑芝麻
8.
揉成均匀面团,盖保鲜膜松弛半小时
9.
将面团擀成0.2CM厚的面片
10.
用模具刻出形状
11.
码入烤盘后放入180度预热好的烤箱,中层上下火,烤15分钟左