港式茶点糯米鸡的做法

做法：

• 1. 准备糯米。
• 2. 准备香肠，香菇，海米。
• 3. 准备荷叶，由于荷叶是晒干了所以放入煮锅煮软然后清洗干净！
• 4. 炒锅热油将海米爆香。然后放入香菇，香肠一起炒熟。
• 5. 最后放入香葱炒拌均匀之后装入准备好的盘子里。
• 6. 炒好的馅料和板栗仁都放入盘里。
• 7. 糯米用清水洗干净之后用水泡浸三小时，然后将盐拌均匀糯米蒸熟（其实，我是用微波炉叮熟的）
• 8. 准备一小碗食用油和胶刷。
• 9. 取一片荷叶并在上面扫上一层油。
• 10. 用勺子舀一勺糯米饭放在荷叶上。
• 11. 放适量馅料在糯米上。
• 12. 再舀一勺糯米摆放在馅料上。
• 13. 用荷叶左右将糯米压紧，然后再前后包紧放入蒸锅蒸十分钟熄火即可。
• 14. 包好的糯米鸡放入蒸锅再蒸十分钟熄火，让糯米吸收荷叶的清香。
• 15. 蒸好的“糯米鸡”糯米带有荷叶淡淡的清香，馅里的香肠散发着浓郁的甘香，粉粉的板栗香甜软绵，嗯，美味好吃的小吃还是自己亲自去品尝吧。