用料：
- 排骨
- 鸡蛋
- 面粉
- 花椒水
- 香叶
- 香壳
- 干辣椒
- 八角
- 桂皮
- 陈皮
- 葱姜蒜
- 咸盐
- 黑胡椒
- 料酒
- 白酒
- 耗油
- 冰糖
- 鸡精
- 香油
- 老抽
小贴士：
这个和其他排骨的做法不一样，外观色泽浅黄，虽然和传统的排骨不一样，但是味道绝对不比那个差~~~排骨新吃法~~~不放你试试。
做法：
- 1. 准备主要的材料：排骨，鸡蛋
- 2. 排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟
- 3. 鸡蛋打碎
- 4. 加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀
- 5. 搅拌均匀，备用
- 6. 把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄
- 7. 开小火，开始炸至
- 8. 炸至金黄出锅备用
- 9. 葱姜蒜，干辣椒，八角，香壳，陈皮，桂皮，香叶，都准备好，一把冰糖
- 10. 锅内加少许水，放入所有的配料，加入老抽，咸盐，鸡精，耗油，料酒，开小火
- 11. 炸好的肉放入，开小火开始焖
- 12. 焖十五分钟以后，加入一勺白酒，和香油，在焖5分钟，关火就可以了～～～
- 13. 出国以后配上香菜就可以了。此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。
- 14. 是不是看了很有食欲
- 15. 好大一盘，开动吧