肉末豆腐的做法

做法：

• 1. 猪瘦肉切末，蒜去皮切末，蒜苔切小段，水发香菇切小块，豆腐切块；
• 2. 锅内放适量油，加蒜末炒出香味；
• 3. 放肉末炒散，加生抽，放豆腐块，翻炒；
• 4. 放入蒜苔段和香菇块，翻炒；
• 5. 放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3--5分钟；
• 6. 酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘。