用料：
- 老酸奶 100g
- 蛋黄 2个
- 低筋面粉 45g
- 香草精 几滴
- 蛋清 2个
- 白醋 几滴
- 细砂糖 30g
小贴士：
1、由于是买的老酸奶，里面含有糖，所以蛋黄部分就没有加糖了
2、烤好的蛋糕不用倒扣，放凉一点就可以脱模了。
做法：
- 1. 鸡蛋提前分出蛋黄和蛋清。酸奶倒进盆里，加入鸡蛋黄和几滴香草精里面
- 2. 完全的搅拌均匀
- 3. 然后筛入低筋面粉
- 4. 再次搅拌均匀,蛋黄糊就制作好了！
- 5. 蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
- 6. 蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
- 7. 取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
- 8. 再倒回剩下的2/3的蛋白霜里面，翻拌均匀
- 9. 然后倒进6寸蛋糕模具里面
- 10. 放入预热好的烤箱的中下层，烤盘里面装温水放最底层。170度，40分钟左右！