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草莓纸杯蛋糕的做法

www.xiangha.com/caipu/21177202.html

  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  •  1克
  • 白醋  少许
  • 绵白糖  50克
  • 低粉  50克
  • 色拉油  50ml
  • 草莓  适量
  • 淡奶油  100克
  • 糖粉  10克

小贴士:

我的烘焙美食新浪博客地址
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101nq47.html

做法:

  • 1. 分离蛋清和蛋黄
  • 2. 蛋黄全蛋液里加入50ml色拉油
  • 3. 打匀后加入过筛的低粉拌匀
  • 4. 将蛋清加入全部白糖打发至硬性发泡
  • 5. 蛋清和蛋黄湖混合
  • 6. 倒入纸杯7、8分满即可
  • 7. 放入预热180度的烤箱,中层上下火15-18分钟
  • 8. 将淡奶油与糖粉打发好后,用裱花嘴挤在蛋糕表面,并放上草莓装饰