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草莓纸杯蛋糕的做法
www.xiangha.com/caipu/21177202.html
用料:
鸡蛋
4个
盐
1克
白醋
少许
绵白糖
50克
低粉
50克
色拉油
50ml
草莓
适量
淡奶油
100克
糖粉
10克
小贴士:
我的烘焙美食新浪博客地址
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101nq47.html
做法:
1.
分离蛋清和蛋黄
2.
蛋黄全蛋液里加入50ml色拉油
3.
打匀后加入过筛的低粉拌匀
4.
将蛋清加入全部白糖打发至硬性发泡
5.
蛋清和蛋黄湖混合
6.
倒入纸杯7、8分满即可
7.
放入预热180度的烤箱,中层上下火15-18分钟
8.
将淡奶油与糖粉打发好后,用裱花嘴挤在蛋糕表面,并放上草莓装饰