蒸肉糜的做法

做法：

• 1. 准备里脊肉一块，剁成肉糜。可以边剁边加少许水，这样肉比较嫩。
• 2. 剁好的肉糜放少许盐、生粉拌匀。放入炖盅，压扁。
• 3. 沿边沿倒入开水，放入姜丝和葱。（如给家中的老人吃可以放西洋参、当归、党参、天麻等）。上锅蒸半个小时。
• 4. 出锅，撒点胡椒粉。