酱香茶树菇的做法

做法：

• 1. 原料图。
• 2. 瘦肉洗净，切成肉丝，用少量盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟左右。
• 3. 茶树菇洗净。
• 4. 胡萝卜切成丝。
• 5. 葱、姜、青椒切成丝。
• 6. 锅热入油，倒入肉丝翻炒变色，盛出。
• 7. 锅里油不够就再倒入少许，把葱姜丝、干红椒倒入炒香，倒入豆瓣酱，炒香。
• 8. 倒入茶树菇、胡萝卜丝翻炒片刻。
• 9. 调入盐，翻炒。
• 10. 这时下肉丝翻炒。
• 11. 调入生抽。
• 12. 加水淀粉收汁，出锅装盘。