用料：
- 排骨 500G
- 雪梨 一个
- 姜 适量
- 枸杞 适量
- 葱 三根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
1、煲汤用的排骨一定要氽去腥味，不然汤品又浊又腥。
2、煲汤一定要用冷水，水量一定要足，不然会不好味哟。
做法：
- 1. 原料图。
- 2. 排骨氽水，结打成结，姜切片，雪梨去芯，切块（皮不用去）。枸杞洗净备用。
- 3. 锅中加入足量的冷水（中途再加就不好味了），放入排骨，葱结，姜片，水开后，加入适量的料酒。中火煲一个小时。
- 4. 捞出葱结，放入雪梨和枸杞，继续煲10分钟，加入盐和味精，关火。
- 5. 雪梨清甜，排骨软烂，枸杞明目。适合秋天的汤就好了。