用料：
- 面粉 约200克
- 肉馅 约100克
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 适量
- 白菜末 适量
- 葱末 适量
- 姜粉 一小勺
- 蚝油 两勺
- 香油 一勺
- 盐 半勺
做法：
- 1. 把鸡蛋和牛奶加入面粉中，搅拌成均匀的絮状。
- 2. 揉合成光滑的面团。
- 3. 饧置30分钟后，按扁擀成长方形薄片。
- 4. 切割成大小相近的正方形小面片儿。
- 5. 肉馅里加入白菜末、葱末、姜粉、香油、蚝油、盐调匀。
- 6. 取一个面片放上适量馅料。
- 7. 将面片对折成三角形，把边沿捏好。
- 8. 再把两个等角捏合，一个生坯就做好啦。
- 9. 把生坯下入约6成热的油锅，用中火炸至金黄色。
- 10. 取出，用厨房纸吸去多余油分即可。