菠萝饭的做法

做法：

• 1. 1.将新鲜菠萝洗净切半，从菠萝的1/3处切开，不要破坏菠萝头部，留下的2/3段做容器
• 2. 2.用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁（也可用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用）
• 3. 3.准备好白米饭一盘
• 4. 4.将青椒、胡萝卜、洋葱分别切丁备用
• 5. 5.热锅放入油，待烧至五六成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，鸡蛋熟后盛出。
• 6. 6.锅内放水烧开后放入青豆和甜玉米粒焯熟捞出备用。
• 7. 7.虾仁过开水烫熟备用。
• 8. 8.锅内放油，烧热后加入洋葱丁翻炒出香味，
• 9. 9.再加入青椒丁和胡萝卜丁翻炒，放入盐和白糖调味
• 10. 10.加入米饭炒至米饭颗粒分明
• 11. 11.往锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁、青豆和玉米粒拌炒均匀，然后放入鸡精调味，最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝盅中即可。
• 12. 12.最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝盅中即可。