
用料:
- 低粉 240克
- 蛋黄 3个半
- 奶粉 12克
- 黄油 80克
- 白糖 70克
做法:
- 1. 部分食材黄油、蛋黄、白糖、奶粉
- 2. 因为我把黄油放在冰柜里面,所以拿出来先微波炉里加热溶化了,再放到窗外凝固了一下
- 3. 加上糖
- 4. 再称上奶粉
- 5. 用打蛋器先手动搅几下,再低档打发,体积增大,颜色变白
- 6. 再分次倒入蛋黄打发
- 7. 筛入面粉
- 8. 用铲子搅拌均匀成粘稠状
- 9. 把裱花袋底部放入杯子里,把口翻下来
- 10. 用铲子把面糊铲到袜花袋里
- 11. 把口扭紧
- 12. 挤在烤盘上
- 13. 中间的空不能留的太小,烤时会膨大的
- 14. 小花非常漂亮,烤箱预热170度十几分钟,见边金黄即可
- 15. 小饼干十分酥脆