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韭苔腐竹炒肉丝的做法
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用料:
腐竹
猪肉
韭苔
红椒
姜
蒜
油
盐
胡椒
做法:
1.
腐竹用温开水泡发,洗净、切段;韭苔洗净切段;红椒、洋葱、姜、蒜均切丝;猪肉切丝用淀粉、盐拌匀。
2.
锅中油烧热,猪肉丝滑散,盛起备用。
3.
锅中余油,爆香姜、洋葱。
4.
下入腐竹翻炒,加入盐、胡椒炒匀。
5.
倒入肉丝炒匀。
6.
加入韭苔,炒匀。
7.
下红椒和余下的洋葱丝,炒匀。
8.
调好味即可盛起。