糖葫芦的做法

做法：

• 1. 山楂洗净；
• 2. 用刀在山楂中间划一刀；
• 3. 如图划一圈；
• 4. 上下一拧，一分为二，用手指抠出核
• 5. 并挖去眼；
• 6. 取一半，抹上豆沙；
• 7. 再把另一半也合上；
• 8. 插上牙签；（我本来想一串串两个的，结果发现牙签短了，山楂太大了，就只串一个了，可以买长点的牙签，串两个
• 9. 串好如图；
• 10. 熬糖浆。锅里放半碗水，一把冰糖，小火熬，熬到用手指可以拉丝就可以了，检验方法：可以用筷子蘸点糖浆放凉水里，能立刻凝固就说明ok（凉锅凉水，不易糊锅），其实，这个和做月饼用的熬转化糖浆的方法一样；
• 11. 熬好如图；
• 12. 准备一个盘子，刷点油；
• 13. 把串好的山楂果在糖浆里滚一下，还可以撒上芝麻，花生碎什么的。
• 14. 诱人不？