金元宝饺子的做法

做法：

• 1. 经切块、蒸制的红薯，用勺子压成泥。
• 2. 红薯泥加入面粉。
• 3. 和成面团，醒20分钟
• 4. 黑木耳、海米提前泡发。
• 5. 泡发好的黑木耳放开水中煮两分钟捞出。
• 6. 黑木耳，海米，肉，葱姜分别剁碎。
• 7. 西葫芦檫丝，放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，盐。混合均匀，做好馅料。
• 8. 黄色面团搓成条，揪剂，擀皮。面皮包入馅料，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。
• 9. 屉上抹油，把包好的饺子放入。水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了
• 10. 看金子