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  • 用料:

  • 银鱼干  50克
  • 青辣椒  适量
  • 红辣椒  适量
  • 葱、姜  适量
  • 花椒  几粒
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 白酒  适量

做法:

  • 1. 银鱼干开水烫一下(喜欢吃软点的用温水泡一会),控水,配料准备好。
  • 2. 油锅烧热,倒入葱、姜、红辣椒、花椒煸出香味。
  • 3. 倒入银鱼干稍微翻炒。
  • 4. 加入所有调料。
  • 5. 炒至汤干、入味。