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  • 用料:

  • 糯米粉  200克
  • 生粉  50克
  • 抹茶粉  10克
  • 橄榄油  10克
  •  280毫升
  • 砂糖  70克
  • 小草莓  12个
  • 橄榄油  适量
  • 糖粉  30克
  • 淀粉  50克

小贴士:

面团加热必须分几次,不可一次加热完,否则会导致面团外面僵硬结壳,里面不熟。

做法:

  • 1. 将A料全部放在一个盆里,用筷子拌匀,没有气泡为宜。
  • 2. 微波炉高火2分钟,拿出来用筷子搅拌均匀;转中高火4分钟,每隔1分钟,重复搅拌动作
  • 3. 拿出来放到不烫手为宜,B料淀粉微波炉中火2分钟,完全凉透,拌入糖粉待用
  • 4. 草莓洗净、去蒂,晾干
  • 5. 手上抹上橄榄油,取一块40克的面团,揉成圆饼
  • 6. 草莓裹一下糖粉,放入圆饼,
  • 7. 慢慢用手捏起来
  • 8. 收口
  • 9. 在B料的糖淀粉里裹一下即可