干锅花菜排骨的做法

做法：

• 1. 肋排泡水一小时后倒掉血水捞出沥干水，用生抽、老抽、耗油、黄酒、腐乳汁、糖调成的汁腌制后放冰箱四小时左右。
• 2. 取一个砂锅，锅底铺上姜片和蒜粒，倒入两勺油。
• 3. 花菜焯水后，铺在上面
• 4. 放腌过的肋排，同时将腌汁也倒入，开大火水烧开后改小火炖20分钟左右
• 5. 收汁前放几段葱白，增加点葱香味（可以不放）再盖上盖子闷一会儿即可。除了排骨和花菜之外，焖煮过的蒜粒很好吃，别浪费了。