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  • 用料:

  • 眉豆  300克
  • 瘦肉  100克
  • 葱白  2段
  • 蒜米  2瓣
  • 肉姜  适量
  •  适量
  • 老抽  适量
  • 味精  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 生粉  适量
  • 香油  适量

小贴士:

眉豆一定要炒熟才行

做法:

  • 1. 眉豆去边上的丝,洗干净
  • 2. 瘦肉洗干净待用
  • 3. 眉豆切丝
  • 4. 瘦肉切片后再切丝
  • 5. 瘦肉用生粉拌一下
  • 6. 准备好炒菜用的配料:葱白,蒜米,肉姜
  • 7. 炒锅放油爆香配料
  • 8. 把肉丝放入锅内炒八成熟,加点老抽配颜色,在把眉豆放入炒最后调味
  • 9. 出锅稍装饰