香辣土豆粉的做法

做法：

• 1. 所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用（配菜可多选
• 2. 炒锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。
• 3. 史云生经典顶味上汤一盒，加浓醇高汤半支调味，（1L装高汤可做三人份，可根据情况自行选择添加汤底）
• 4. 根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。
• 5. 最后加入土豆粉，煮2--3分钟即可。
• 6. 盛入容器中，略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。