
用料:
- 糯米 400g
- 玫瑰花茶 适量
- 莲子 适量
- 大枣 适量
- 蜜枣 适量
- 核桃仁 适量
- 葵花籽仁 适量
- 葡萄干 适量
- 红豆沙 适量
- 花生 适量
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
做法:
- 1. 食材
- 2. 将糯米、莲子洗净,用水浸泡4小时。将葡萄干、枸杞洗净,用水浸泡半小时。玫瑰花茶用开水冲泡半小时。
- 3. 将浸泡玫瑰花茶的水倒入糯米中,玫瑰花、莲子摆在上面,放入锅中蒸30分钟。将花生、核桃仁用油炒熟
- 4. 把蒸好糯米饭放入冰糖,冰糖尽量要压碎,然后翻拌均匀
- 5. 大枣洗净,切成瓣,做成玫瑰花造型摆在蛋挞盒中。
- 6. 拿一个大碗,碗底图上一层色拉油,将做好的玫瑰花、莲子、蜜枣、核桃仁、花生、枸杞、葡萄干、摆到碗底中。盛入一半糯米饭,压实。
- 7. 然后再放上一层红豆沙,铺平后,撒上葵花籽仁、核桃仁。将剩下的糯米饭放在上面用勺子压实。
- 8. 入锅蒸20分钟,倒扣出来,大功告成。