椰汁紫米糕的做法

做法：

• 1. 紫米淘洗干净，浸泡一小时
• 2. 放入3倍的水，煮制软烂
• 3. 捞出晾凉
• 4. 鱼胶片泡软 加热至融化
• 5. 将椰浆、牛奶倒入鱼胶溶液中
• 6. 加适量的白糖，上锅温热椰浆牛奶溶液
• 7. 紫米铺在模具的底部，倒入混合好的溶液，冷藏至凝固即可