春笋剁椒酿鸡翅的做法

做法：

• 1. 鸡翅洗净切块，春笋洗净切滚刀块，鸡翅、春笋分别焯水备用。
• 2. 锅中下少许油，煸一下姜丝，放入春笋煸炒，然后放入鸡翅，放少许水炒至7分熟。
• 3. 放入剁椒、泡椒、酒酿翻炒至熟，生粉水勾芡装盘，撒上葱花即可成品。