桂花红烧肉的做法

做法：

• 1. 整块五花肉放入开水锅中出水，煮至断生，过凉水，切成块。
• 2. 取一沙煲，上火烧热，放入少许油，放入葱姜、香叶、桂皮煸一下。
• 3. 倒入五花肉稍煸。
• 4. 加入清水。
• 5. 调入李锦记草菇老抽，蒸鱼豉油，蚝油，冰糖。
• 6. 大火烧开，转入小火烧炖。
• 7. 盖上盖子，小火烧炖1小时左右。撒入鲜桂花收汁。
• 8. 菜心清洗干净，炒熟摆入盘中。
• 9. 搭配红烧肉解腻爽口。