照烧小丸子的做法

做法：

• 1. 简单的材料。
• 2. 洋葱平放，用锋利小刀直切多刀所需的阔度，但尾部留少许不要切断。
• 3. 再横切几刀。
• 4. 再竖着切，就会切出你所需的小小碎粒的洋葱碎了。
• 5. 把奶油热溶解，放下洋葱碎炒出香味。
• 6. 把肉碎，蛋黄，面包糠，洋葱碎放在较大的碗中，加入盐，黑胡椒粉拌匀。再加入适量的鲜奶拌下。
• 7. 把拌好的肉碎放至半个小时。
• 8. 再搓成一口大小的小球状，全部搓好待用。
• 9. 6,7成热度的油，放入小丸子炸熟。
• 10. 控干油份待用。
• 11. 照烧酱做法：酱油半汤匙，蚝油半汤匙，糖1汤匙，香油半汤匙，水半杯。。。先拌好。（有现成的照烧酱就省去这部分，现成的照烧酱100毫升）
• 12. 锅烧热，倒入照烧酱加少许黑胡椒粉，煮滚。
• 13. 太白粉加少许水拌匀，倒入照烧酱中勾个芡。
• 14. 倒入小丸子，快速拌下即可起锅。
• 15. 【照烧小丸子】