笋干老鸭煲的做法

做法：

• 1. 笋干，香菇，红枣泡水备用
• 2. 鸭子洗净斩块
• 3. 锅内加水烧开后，放鸭块焯水
• 4. 撇去浮沫
• 5. 移至砂煲中，加入足量的开水
• 6. 放入泡好的笋干，红枣，香菇，并加适量料酒
• 7. 加盖大火烧开后转小火炖2小时以上
• 8. 肉烂后加盐调味即可