用料：
- 面粉 100克
- 鸡蛋 10克
- 糖粉 25克
- 花生油 10克
- 麦芽糖 20克
- 小苏打 0.5克
- 水 17.5克
- 花生油 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
在烤制过程中，可根据烘烤情况将网篮取出，再次在麻球表面刷油。可多次刷油。
麻球表面要尽量刷遍，才能最大程度地达到油炸效果
做法：
- 1. 准备用料
- 2. 将糖粉和鸡蛋倒入碗中
- 3. 搅拌成乳白色
- 4. 加入麦芽糖，小苏打和水，搅拌溶化
- 5. 加入花生油，搅拌至乳化
- 6. 加入面粉
- 7. 调成软硬适度的面团
- 8. 擀成2厘米厚的方形
- 9. 切成2*2厘米见方的小块
- 10. 在芝麻中滚一圈
- 11. 搓圆
- 12. 在芝麻中滚一圈
- 13. 沾裹上芝麻
- 14. 空气炸锅150度，预热5分钟
- 15. 麻球表面刷油
- 16. 放入炸锅网篮
- 17. 将网篮放入炸锅中，150度，10分钟
- 18. 炸至表面金黄，出炉